フライドポテト2種

時短、塩分控えめ

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フライドポテト2種

小麦粉をまぶして揚げるとカリカリに!

カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > フライドポテト
揚げ物 > フライ > フライドポテト
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

じゃがいも…1個

コンソメごろも

 ・小麦粉…大さじ1

 ・顆粒スープの素…小さじ1

さんしょうごろも

 ・小麦粉…大さじ1

 ・粉ざんしょう…小さじ1

・揚げ油、塩

作り方

1.

じゃがいもはよく洗って、皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分、加熱する。粗熱がとれたら、縦8等分のくし形に切る。

2.

コンソメごろものスープの素を指でつぶしてバットに入れ、小麦粉と混ぜ合わせる。別のバットにさんしょうごろもの材料も混ぜ合わせ、それぞれを1のじゃがいも半量ずつにまぶしつける。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油でカリッと揚げ、油をきって熱いうちに塩少々をふる。器に盛り、コンソメ味のフライドポテトに、好みでパセリのみじん切りをふっても。
●さんしょう味:カロリー1人分52kcal、塩分1人分0.5g
●コンソメ味:カロリー1人分53kcal、塩分1人分1.1g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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