レシピ
チンゲン菜とにんじんのホットサラダ

チンゲン菜とにんじんのホットサラダ

Name: チンゲン菜とにんじんのホットサラダ
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: チンゲン菜…２株; にんじん…10cm; サラダ油…少々; ごま油…大さじ２; ちりめんじゃこ…大さじ３; いりごま(白)…大さじ１; ・しょうゆ、酢、みりん

ごま油を使ったじゃこドレッシングがみごとにマッチ

18分

１人分：

232kcal

材料（２人分）

チンゲン菜
　２株
にんじん
　10cm
サラダ油
　少々
ごま油
　大さじ２
ちりめんじゃこ
　大さじ３
いりごま(白)
　大さじ１
・しょうゆ、酢、みりん

チンゲン菜

２株
にんじん

10cm
サラダ油

少々
ごま油

大さじ２
ちりめんじゃこ

大さじ３
いりごま(白)

大さじ１
・しょうゆ、酢、みりん

作り方

1

チンゲン菜は根元から縦二〜三つ割り(大きいものは四つ割りに)にして、葉と軸に分ける。にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。サラダ油少々を入れた熱湯でにんじん、チンゲン菜の軸、葉の順にゆでて皿に盛る。
2

小鍋にごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒め、火を弱めてしょうゆ、みりん各大さじ１、酢大さじ２、いりごまを入れて煮立て、１の野菜にかける。