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もちコーンポタージュ

もちがクルトン代わり。たっぷりのせてどうぞ

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もちコーンポタージュのカロリーカロリー
(1人分)

377Kcal
もちコーンポタージュの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 切りもち…2個
  • ロースハム…2枚
  • 牛乳…1カップ
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • クリームコーン缶…小1缶(約190g)
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

ハムは1cm四方に切る。もちは縦半分、横3等分に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらハムを加えてさっと炒める。クリームコーン、牛乳を加えて温め、塩、こしょうで味をととのえる。

3.

フライパンに5mm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、もちを入れる。表面がふくらんだら転がしながら全体を揚げ焼きにし、取り出して油をきる。

もちコーンポタージュの作り方3

もちは、少なめの揚げ油で、転がしながら揚げ、表面がぷくっとふくらんだら取り出す。


4.

2を器に盛り、3をのせ、パセリを散らす。

調理: 撮影:木村拓

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