めかじきのレモン風味焼き

めかじきのレモン風味焼き

レモンですっきり、こんがりバターの香りがリッチな味わい

カロリー
240kcal
塩分
1.7g
調理時間
30
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

めかじき(切り身)…2切れ

下味(塩小さじ1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ1、レモン汁1/2個分)

バター…大さじ1

かぼちゃ…150g

レモンの輪切り…2枚

パセリのみじん切り…少々

・こしょう、塩

作り方

1.

めかじきは厚みを半分に切り、下味の材料をふって10~20分おく。

2.

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてめかじきをのせ、溶かしたバターをかけて3~4分焼く。

3.

かぼちゃは薄いくし形切りにして塩少々を入れた熱湯でゆでる。熱いうちに塩、こしょう各少々をふって調味する。2といっしょに皿に盛り、レモンをのせてパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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