もやしの塩蒸し【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
24kcal
0.6g
5min
伊藤朗子さんのレシピ
もやしを使った電子レンジで簡単にできる野菜の蒸し物。つけ合わせにもおすすめ。
材料（２人分）
もやし…150g
万能ねぎの小口切り…３本分
とりガラスープの素…小さじ1/2
・ごま油、塩、こしょう
万能ねぎの小口切り…３本分
とりガラスープの素…小さじ1/2
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- 耐熱ボウルにもやしを入れ、スープの素を加えて混ぜる。
- ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約１分30秒加熱し、取り出してざっと混ぜ、再びラップをかけて約30秒加熱する。取り出して水けをきり、熱いうちに万能ねぎ、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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