とり皮のねぎポン酢

とり皮のねぎポン酢

さっぱりとした味わいで、箸休めに

カロリー
162kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

とり皮…2枚(約60g)

長ねぎの青い部分…1本分

ポン酢じょうゆ…大さじ1~1 1/2

作り方

1.

ねぎは小口切りにする。とり皮は小さめの一口大に切り、酒小さじ1をふる。

2.

鍋に湯を沸かし、とり皮を3~4分ゆで、白くなって丸まったら湯をきり、ポン酢じょうゆとあえる。皿に盛ってねぎをのせ、好みで一味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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