
豚肉のけんちん風
具だくさんの野菜に味がしみた
25分
1人分:
503kcal
2.5g
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉
150g
もめん豆腐
1/2丁
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
しいたけ
4枚
煮汁
・だし汁
1 1/2カップ
・しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/3
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
・サラダ油
150g
もめん豆腐
1/2丁
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
しいたけ
4枚
煮汁
・だし汁
1 1/2カップ
・しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1
・砂糖
小さじ1/2
・塩
小さじ1/3
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
・サラダ油
作り方
-
3
野菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてさっと煮て、とろみをつける。器に盛り、好みで一味とうがらしをふっても。

平井淑子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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