とり手羽筑前煮
471kcal
3.5g
材料(2人分)
根菜ミックス(作りやすい分量・約630g分)
・にんじん…2本
・れんこん…1節(約200g)
・ごぼう…2本
・しいたけ…1パック(6枚)
・顆粒スープの素…小さじ2
とり手羽筑前煮
・根菜ミックス…200g(でき上がり分より使う)
・とりスペアリブ…10本
・さやいんげん…4本
・煮汁
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1 1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・ごま油
・にんじん…2本
・れんこん…1節(約200g)
・ごぼう…2本
・しいたけ…1パック(6枚)
・顆粒スープの素…小さじ2
とり手羽筑前煮
・根菜ミックス…200g(でき上がり分より使う)
・とりスペアリブ…10本
・さやいんげん…4本
・煮汁
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1 1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・ごま油
下ごしらえ
作り方
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱してスペアリブを入れ、こんがり焼きつけて水1カップ、煮汁を加え、煮汁が半量になるまで煮詰める。
- いんげんは斜め3cm長さに切り、根菜ミックスとともに1に加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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