ハラスのから揚げ

時短、塩分控えめ

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ハラスのから揚げ

にんにく、しょうがをきかせて

カロリー
252kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 唐揚げ・竜田揚げ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
原務

材料(2~3人分)

鮭ハラス…1パック(約200g)

漬け汁

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・おろししょうが…1/2かけ分

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酒…大さじ1

 ・みりん…小さじ2

レモン…適宜

ころも

 ・片栗粉、小麦粉…各大さじ2

・揚げ油

作り方

1.

鮭ハラスは一口大に切ってボウルに入れ、漬け汁を混ぜ、約30分おく。

2.

軽く汁けをきって、ころもをまぶし、中温(約170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。皿に盛って、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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