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イタリアンステーキ

グリルパンで

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イタリアンステーキのカロリーカロリー
(1人分)

507Kcal
イタリアンステーキの塩分

塩分

1.6g
イタリアンステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉…2枚(160~200g)
  • グリーンアスパラガス…4本
  • トマト…大1個
  • 食パン(8枚切り)…2枚
  • にんにく…1/2片
  • レモン…1個
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、バター
作り方

作り方

1.

牛肉は軽くたたき、塩、こしょう各少々をこすりつけ、全体にオリーブ油大さじ1を回しかけて、5~10分おく。

2.

アスパラガスは根元のかたい部分を切る。トマトは厚めの輪切りにし、塩、こしょう、オリーブ油各少々をふる。パンはにんにくの切り口をこすりつける。

3.

グリルパン(またはフライパン)を熱し、パンをのせ、軽く手で押さえて焦げ目がつくまで焼き、裏面も同様に焼く。バター適宜をぬって、食べやすく切る。アスパラガスはふたをして、やわらかくなるまで焼いて取り出す。次にトマトをふたをしないで焼く。

4.

牛肉を焦げ目がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。パンと、野菜、肉を皿に盛り、レモンを添える。

調理: 撮影:岡本真直


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