ほうれん草と菊花の三杯酢あえ
時短でラク
35kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
ほうれん草…1/2わ
菊の花…３個
三杯酢
・酢…大さじ２
・だし汁…大さじ２
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ２
・塩、酢
菊の花…３個
三杯酢
・酢…大さじ２
・だし汁…大さじ２
・しょうゆ…小さじ２
・砂糖…小さじ２
・塩、酢
作り方
- ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、５cm長さに切る。菊の花は花びらを摘み、酢少々を入れた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。
菊の花は、色よくゆでるために酢を加えた湯でさっとゆで、すぐに冷水にとる。
- ボウルに三杯酢の材料を合わせ、ほうれん草と菊の花を食べる直前に入れて、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
このレシピの参考動画
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