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にんじんのクリームスープ

バターを加えてうまみを引き出すのがコツ

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にんじんのクリームスープのカロリーカロリー
(1人分)

144Kcal
にんじんのクリームスープの塩分

塩分

2.0g
にんじんのクリームスープの調理時間

調理時間

材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • 牛乳…150ml
  • にんじん…3本
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • パセリ…適宜
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

にんじんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、鍋に入れる。水3カップ、とりガラスープの素、バター大さじ3を加えてふたをし、やわらかくなるまで煮る。

2.

1をミキサーでかくはんしてピューレ状にし、鍋に戻す。牛乳、塩小さじ1、こしょう少々を加えて煮立ったら火を止める。

3.

器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

調理: 撮影:吉田篤史

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