料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

レンジシーフードフライ

ふんわり軽い! オーロラソースと一緒に

レンジシーフードフライをfacebookでシェアする
レンジシーフードフライをTwitterでつぶやく
レンジシーフードフライをmixiチェック
レンジシーフードフライをLINEに送る
レンジシーフードフライ
レンジシーフードフライを印刷する レンジシーフードフライをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

レンジシーフードフライのカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
レンジシーフードフライの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • えび…4尾
  • 帆立貝柱…6個
  • サラダ菜…適宜
  • オーロラソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・レモン汁…小さじ1
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵…各適宜
  •  ・パン粉…1カップ
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

耐熱容器にオーブン用ペーパーを敷き、ころものパン粉をドーナッツ状に円く広げ、油小さじ2をまんべんなく全体に回しかける。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。一部に焼き色がついたら全体を混ぜてなじませる。

レンジシーフードフライの作り方1

熱の通りがよいようにパン粉をドーナッツ状に広げ、まんべんなく油を回しかける。電子レンジで加熱すると油をかけたところから熱が入り、焼き色がついていく。


2.

再びドーナッツ状に円く広げ、同様に電子レンジで約1分加熱し、取り出して全体を混ぜる。

レンジシーフードフライの作り方2

パン粉の一部に焼き色がつくので、その焼き色を全体になじませるように混ぜる。底からしっかり混ぜて。


3.

パン粉全体がきつね色になるまで作り方2を4~5回繰り返し、粗熱をとる。

レンジシーフードフライの作り方3

再びドーナッツ状に広げて電子レンジで加熱する。取り出しては混ぜて加熱することを繰り返し、パン粉全体が、きつね色になるまで続けて。


4.

えびは背わたを除いて腹側に数カ所切り込みを入れる。帆立とともに塩、こしょう各少々をふり、ころもを小麦粉、溶き卵、3の順につける。

5.

耐熱皿に厚手のペーパータオルを敷き、えびを放射状に並べ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。上下を返し、さらに約1分30秒加熱し、取り出す。

レンジシーフードフライの作り方5

電子レンジは外側のほうが熱が入りやすいので、尾が内側になるように放射状に並べて。


6.

続けて耐熱皿に同様に厚手のペーパータオルを敷き、帆立をドーナッツ状に円く並べる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。上下を返し、さらに約1分30秒加熱し、取り出す。

7.

器に5、6を盛り合わせてサラダ菜を添える。オーロラソースの材料も混ぜて添える。

●3のパン粉が余ったら、保存容器に入れ、冷蔵庫で約1カ月保存可能。サラダやパスタ、スープなどのトッピングにも使える。

調理: 撮影:白根正治

レンジシーフードフライと同じ材料で作れる料理レシピ

レンジシーフードフライの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X