玉ねぎのファルシ

玉ねぎのファルシ

まるごとの玉ねぎが主役だから食べごたえ充分

カロリー
93kcal
塩分
1g
調理時間
45
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

玉ねぎ…2個

ひじき(乾燥)…10g

しめじ…1パック

生しいたけ…2枚

にんじん…1/6本

卵…1個

固形スープの素…1/3個

レタス…適宜

万能ねぎの小口切り…1本分

・こしょう、トマトケチャップ

作り方

1.

玉ねぎは上部1/4のところを切り落とし、耐熱容器に入れてラップなどでふたをし、電子レンジで5分加熱する。ひじきは湯につけてもどし、長いものは切る。しめじは石づきを除いて小房に分け、しいたけは軸を除いてみじん切り、にんじんもみじんに切る。

2.

玉ねぎの中心にくるりとナイフを入れ、深さ2cmくらいをくりぬく(取り除いた玉ねぎはスパゲッティなどに使用する)。

3.

ボウルに卵をほぐし、ひじき、しめじ、しいたけ、にんじんを加えて混ぜ、砕いたスープの素、こしょう少々を加えてよく混ぜ、2の玉ねぎの中に入れ、オーブントースターで約10分(オーブンの場合は160℃で約10分)焼く。

4.

レタスを敷いた器に盛り、万能ねぎを散らし、ケチャップをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X