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万能ねぎのワンタンスープ

とりとねぎのうまみがしみた

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万能ねぎのワンタンスープのカロリーカロリー
(1人分)

152Kcal
万能ねぎのワンタンスープの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 万能ねぎ…1/2束
  • とりひき肉…100g
  • ワンタンの皮…8枚
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・水…3カップ
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは長さを半分に切り、根元と葉先をまとめて輪ゴムで留め、小口切りにする。ワンタンの皮は1cm幅に切る。

万能ねぎのワンタンスープの作り方1

ねぎは長さを半分に切って切り口を揃え、根元と葉先をまとめてゴムで留めると、まとまりがよく、小口切りにしやすい。


2.

鍋にスープの材料、ひき肉を入れてほぐして火にかける。煮立ったらアクを除く。

3.

ワンタンの皮をくっつかないように加え、さっと煮る。万能ねぎを加えて塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。仕上げにごま油小さじ1を混ぜる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:福尾美雪

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