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豚肉と里いもの炒め煮

フライパンで作るみそ煮

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豚肉と里いもの炒め煮
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豚肉と里いもの炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

311Kcal
豚肉と里いもの炒め煮の塩分

塩分

1.4g
豚肉と里いもの炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • 里いも…4個
  • こんにゃく…1枚(約150g)
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • ・サラダ油、酒、みりん、みそ、しょうゆ、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

里いもは大きめの一口大に切る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。

2.

フライパンに油をひかずにこんにゃくを入れて火にかける。転がしながらからいりし、少し縮んだら油小さじ2を足し、豚肉と里いもを加えて炒める。里いもがやや透き通ったら酒大さじ2、みりん大さじ1、水1カップを加えてふたをし、5~6分煮る。

3.

みそ大さじ1を加えてさらに3~4分煮たら、しょうゆ小さじ1/2を加える。器に盛り、万能ねぎ、七味少々をふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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