ピリ辛みそチャーシュー

ピリ辛みそチャーシュー

混ぜてチンするだけの簡単チャーシュー

カロリー
300kcal
塩分
2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 角煮・煮豚・チャーシュー
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井上和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(作りやすい分量・2~3人分)

豚ロースかたまり肉…300g

合わせ調味料

 ・しょうがの薄切り…2~3枚

 ・みそ、酒…各大さじ1 1/2

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ2/3

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ2

キャベツ…2枚

作り方

1.

耐熱ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、豚肉を入れてからめ、5分おく。その間にキャべツを5cm四方に切り、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約2分加熱する。

2.

豚肉の入ったボウルにラップをふんわりかけて電子レンジで約4分加熱する。上下を返してさらに約4分加熱し、そのままさます。さめたら食べやすい大きさに切る。

3.

器に豚肉を盛り、キャべツを添えてボウルに残った汁をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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