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牛肉立田揚げのおろし添え

カレー風味が食欲をそそる

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牛肉立田揚げのおろし添えのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
牛肉立田揚げのおろし添えの塩分

塩分

1.2g
牛肉立田揚げのおろし添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛焼き肉用もも肉…160g
  • 下味
  •  ・カレー粉、しょうゆ…各小さじ1
  • 大根おろし…150g
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 万能ねぎの小口切り…3本分
  • かけ汁
  •  ・だし汁…1/4カップ
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルに牛肉と下味の材料を入れ、よくもみ込み、片栗粉をたっぷりまぶす。フライパンに2~3cm深さの油を入れて高温(約180℃)に熱し、牛肉を入れてさっと揚げ焼きにする。

2.

大根おろしはざるにあけて、軽く汁をきる。貝割れ菜は根元を落として長さを半分にし、大根おろし、万能ねぎと混ぜる。耐熱ボウルにかけ汁の材料を入れ、電子レンジで約1分加熱する。

3.

器に2の野菜を盛り、1をのせる。かけ汁をかける。

調理: 撮影:砂川千恵子


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