レシピ
いかと小松菜のねぎ塩焼き

いかと小松菜のねぎ塩焼き

Name: いかと小松菜のねぎ塩焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: いか…１ぱい; 下味; ・酒…大さじ１; ・長ねぎのみじん切り…10cm分; ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ１; ・塩、こしょう…各少々; 小松菜…1/3わ; ・ごま油

味つけしたいかで野菜を一緒に炒める

井澤由美子さんのレシピ

20分

１人分：

180kcal

19g

材料（２人分）

いか
　１ぱい
下味
　・酒
　　大さじ１
　・長ねぎのみじん切り
　　10cm分
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
小松菜
　1/3わ
・ごま油

いか

１ぱい
下味
　・酒

大さじ１
　・長ねぎのみじん切り

10cm分
　・おろしにんにく、おろししょうが

各小さじ１
　・塩、こしょう

各少々
小松菜

1/3わ
・ごま油

作り方

1

小松菜は４cm長さに切る。バットに下味の材料を合わせる。いかはわたごと足を引き抜く。胴は皮をむいて開き、３mm幅の格子状に切り目を入れ、一口大に切る。足はわたを除いて食べやすい大きさに切る。バットにいかを入れて下味をもみ込む。
2

フライパンにごま油大さじ１を熱し、１のいかを入れて炒める。いかの色が白くなったら小松菜を加えて強火にし、１〜２分ほど炒め合わせる。