レシピ
豚とかぶのアヒージョ

豚とかぶのアヒージョ

Name: 豚とかぶのアヒージョ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚カレー用肉…120g; ベーコン…１枚; かぶ…１個; にんにくのみじん切り…１片分; パセリのみじん切り…適量; ローズマリー(ドライ)…小さじ2/3; 好みのパン…適量; ・塩、オリーブ油

アヒージョを作ろう！

刻んだベーコンでさらにうまみアップ

１人分：

472kcal

2.2g

材料（２〜３人分）

豚カレー用肉
　120g
ベーコン
　１枚
かぶ
　１個
にんにくのみじん切り
　１片分
パセリのみじん切り
　適量
ローズマリー(ドライ)
　小さじ2/3
好みのパン
　適量
・塩、オリーブ油

豚カレー用肉

120g
ベーコン

１枚
かぶ

１個
にんにくのみじん切り

１片分
パセリのみじん切り

適量
ローズマリー(ドライ)

小さじ2/3
好みのパン

適量
・塩、オリーブ油

作り方

1

かぶは皮つきのまま縦半分に切り、さらに縦１cm幅に切る。豚肉は１cm四方の棒状に切り、塩小さじ1/3をもみ込む。ベーコンは１cm幅に切る。
2

小さめのフライパンににんにく、オリーブ油1/2カップを入れて火にかける。にんにくがうすく色づいたらローズマリー、豚肉、ベーコンを加えて軽く混ぜ、全体に油をかけながら約２分煮る。かぶを加え、同様に約30秒煮て、塩小さじ1/2〜2/3をふり、火を止める。温めた器に盛り、パセリを散らす。パンを添え、オイルをつけながら食べる。