押し焼き納豆餃子
326kcal
1.1g
30min
材料（２人分）
納豆…30g
豚ひき肉…90g
にら…1/3わ
削りがつお…ひとつかみ
納豆のたれ（添付のもの）…１個
餃子の皮（市販品）…12〜16枚
サラダ油…大さじ１
レタス…適宜
練りがらし…少々
・しょうゆ
豚ひき肉…90g
にら…1/3わ
削りがつお…ひとつかみ
納豆のたれ（添付のもの）…１個
餃子の皮（市販品）…12〜16枚
サラダ油…大さじ１
レタス…適宜
練りがらし…少々
・しょうゆ
作り方
- ボウルに納豆、ひき肉、みじん切りにしたにら、削りがつお、納豆のたれをいれてよくまぜる。
- 餃子の皮に１のたねをのせ、皮の縁に水をぬって包み、手で押さえてペタンコにする。
- フライパンに油を熱して餃子を入れ、両面を強火で焼く。水大さじ２をふり入れて弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。レタスを敷いた皿に盛り、からし、しょうゆ適宜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
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- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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