もやしドライカレー

もやしドライカレー

刻んだもやしがたっぷり入ってヘルシー

カロリー
525kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > ドライカレー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
湯本敦
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豆もやし…1/2袋

もやし…1/2袋

合いびき肉…130g

玉ねぎ…1/4個

温かいご飯…小どんぶり2杯分

ローリエ…1枚

・オリーブ油、カレー粉、トマトケチャップ、塩

作り方

1.

豆もやし、もやし、玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、1を炒める。全体が少ししんなりしたらローリエ、ひき肉を加え、肉がぽろぽろになるまで炒め合わせる。

3.

カレー粉大さじ1を加えて炒め、香りが立ったら水1カップ、ケチャップ大さじ3強、塩小さじ1/2を加える。混ぜながら約5分煮て、ローリエを取り出し、塩で味をととのえる。

4.

器にご飯を盛り、3をかける。好みで豆もやしをゆでてのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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