明太じゃがバター

明太じゃがバター

明太子ものは酒飲みからの人気絶大。パンにはさんで食べても◎

カロリー
367kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
パーティー
プロ料理家:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量)

からし明太子…50g

じゃがいも…小3個(約300g)

青じそのみじん切り…3枚分

・バター

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切り、ラップでふんわりと包んで、電子レンジで約6分加熱する。

2.

バター10gとともにボウルに入れて、熱いうちにフォークなどで潰す。明太子は薄皮を除いてしそとともに加え、混ぜ合わせる。

●冷蔵庫で約2日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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