えびといんげんのソテー

えびといんげんのソテー

甘酸っぱいケチャップ味に粉チーズでコクをプラス

カロリー
285kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

えび(ブラックタイガー)…8尾

さやいんげん…100g

ベーコン…5枚(約50g)

バター…大さじ1

白ワイン…大さじ1

トマトケチャップ…大さじ1

粉チーズ…1/4カップ

作り方

1.

えびは殻を取り、背開きにして背わたを取る。いんげんはへたを取って下ゆでする。ベーコンは1cm角に切る。

2.

フライパンにバターを溶かしてベーコンを中火で炒め、えびを加えて色が変わるまで炒める。いんげんを加え、サッと炒める。

3.

ワイン、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、粉チーズを加えてからめ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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