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じゃがいものエシャロット炒め

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じゃがいものエシャロット炒めのカロリーカロリー
(1人分)

231Kcal
じゃがいものエシャロット炒めの塩分

塩分

0.7g
じゃがいものエシャロット炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • エシャロット…1個
  • じゃがいも…2個
  • にんにく…1片
  • パセリのみじん切り…大さじ1/2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

エシャロットは皮をむき、にんにくは芽を除いてともにみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、水にさらす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を入れ、水をよくふき取ったじゃがいもを入れ、焼きつけるようにして弱火で炒める。

3.

透き通って焦げ目がつきはじめたらエシャロットとにんにくを加え、しんなりするまで炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止めてパセリを混ぜる。

調理: 撮影:山本明義

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