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あさりとトマトの洋風つゆ

セロリが香りよくまとめている

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あさりとトマトの洋風つゆのカロリーカロリー
(1人分)

77Kcal
あさりとトマトの洋風つゆの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…1/4個
  • セロリ(葉つき)…1/3本
  • トマト…小1個(約150g)
  • バター…10g
  • あさり(砂抜き)…100g
  • 水…1 3/4カップ
  • 顆粒スープの素…大さじ1
  • トマトケチャップ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…大さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りに、セロリ(葉つき)は葉と切り分け、筋を取って斜め薄切りに、葉は細切りにする。トマトはざく切りにする。

2.

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、セロリを炒める。玉ねぎが色づいたらあさり(砂抜き)、トマト、水、顆粒スープの素、トマトケチャップ、塩、粗びき黒こしょうを加えて煮る。

3.

煮立ってあさりの口があいたら水溶き片栗粉とろみをつけ、セロリの葉を加えて混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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