キャベツと油揚げのみそ汁

キャベツと油揚げのみそ汁

カロリー
64kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(4人分)

油揚げ…1枚

キャベツ…1/6個

だし汁…3カップ

みそ

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。油揚げはざるに入れて、熱湯を回しかけ、湯をきって、縦半分に切り、1cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁を煮立て、1を入れてキャベツがやわらかくなるまで煮る。みそ大さじ2 1/2~3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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