さつまいものグラタン
244kcal
0.6g
材料(2人分)
牛乳…大さじ4
ピザ用チーズ…20g
蒸しさつまいも…1本(約250g)
ホールコーン缶…大さじ3
・塩、こしょう、バター
ピザ用チーズ…20g
蒸しさつまいも…1本(約250g)
ホールコーン缶…大さじ3
・塩、こしょう、バター
下ごしらえ
- さつまいもは洗って水につけたままラップで包み、電子レンジで加熱する。2本につき、7〜8分加熱して一度上下を返し、さらに5〜6分加熱する。そのままさまして、余熱で火を通す。粗熱がとれて、竹串を刺してみて、スーッと通ればOK。そのまま冷蔵庫で3日間保存可。
作り方
- 蒸しさつまいもは皮つきのまま2cm幅に切ってから十字に切り、塩、こしょう各少々ふる。
- 約20×12cmのグラタン皿にバター少々をぬり、1のさつまいもを並べ、ホールコーンを散らす。牛乳をかけて、チーズを散らし、オーブントースターで5〜6分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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