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天ぷらのカロリーカロリー
(1人分)

244Kcal
天ぷらの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • えび…4尾
  • さつまいもれんこんかぼちゃ…各2cm
  • さやいんげん…3本
  • ころも
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・水…大さじ5
  •  ・小麦粉…1/2カップ
  • ・揚げ油、塩
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背わたを除く。さつまいもとれんこんは、1cm厚さの輪切りにし、水に約5分さらして水をきる。かぼちゃは縦1cm幅に、いんげんは長さ半分に切る。

2.

ボウルにころもの材料を混ぜ、1の野菜をくぐらせて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で2~3分、カラリと揚げる。

ころもにマヨを混ぜるだけでベタつかずサクサクに揚がる。

天ぷらの作り方2


3.

続けてえびも、ころもをつけてカラリと揚げ、2とともに皿に盛り合わせる。塩適宜と、好みでレモン適宜を添える。

調理: 撮影:野口健志

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