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あさり入りうの花

あさりとねぎでシンプルに

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あさり入りうの花
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あさり入りうの花のカロリーカロリー
(1人分)

196Kcal
あさり入りうの花の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • おから…150g
  • あさり(むき身)…100g
  • 長ねぎ…1本
  • だし汁…1カップ
  • ・サラダ油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

おからは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。取り出し、ラップをはずす。

おからをからいりする必要はなく、電子レンジでOK。水分を飛ばし、熱くしてから加えて。

あさり入りうの花の作り方1


2.

あさりは流水で洗って、ペーパータオルで水をよくふき取る。ねぎは1.5cm幅の小口切りにする。

3.

鍋に油小さじ2を熱し、あさりとねぎを入れて炒める。あさりがふっくらとしたら、だし汁、砂糖大さじ2 1/2、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら1を加える。時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで約10分煮る。

調理: 撮影:野口健志

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