あさり入りうの花

あさり入りうの花

あさりとねぎでシンプルに

カロリー
196kcal
塩分
2.6g

材料(2人分)

おから…150g

あさり(むき身)…100g

長ねぎ…1本

だし汁…1カップ

・サラダ油、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

おからは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。取り出し、ラップをはずす。

おからをからいりする必要はなく、電子レンジでOK。水分を飛ばし、熱くしてから加えて。

2.

あさりは流水で洗って、ペーパータオルで水をよくふき取る。ねぎは1.5cm幅の小口切りにする。

3.

鍋に油小さじ2を熱し、あさりとねぎを入れて炒める。あさりがふっくらとしたら、だし汁、砂糖大さじ2 1/2、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら1を加える。時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで約10分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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