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きゅうりと豚のにんにく炒め

にんにくの風味が食欲をそそる

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きゅうりと豚のにんにく炒め
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きゅうりと豚のにんにく炒めのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
きゅうりと豚のにんにく炒めの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • きゅうり…2本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・塩、酒、片栗粉、ごま油、しょうゆ、酢、こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは5mm幅の斜め切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1/3をふり、軽く混ぜ合わせる。10分ほどおいて水けが出たら、しっかり絞る。豚肉は一口大よりやや大きめに切り、酒大さじ2、塩小さじ1/2、片栗粉大さじ1をふってもむ。

きゅうりと豚のにんにく炒めの作り方1

塩をふってしばらくおくと、しんなりする。出た水けはよく絞ってから炒めると、水っぽくならない。


2.

フライパンにごま油大さじ1と、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、きゅうりを加えて炒める。しょうゆ、酢各大さじ1、塩、こしょう各少々を加え、強火で炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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