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えびのしょうがじょうゆ炒め

しょうが風味でシンプルに

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えびのしょうがじょうゆ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

85Kcal
えびのしょうがじょうゆ炒めの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • しょうがじょうゆ…大さじ1
  •  ・しょうがの薄切り…5枚
  •  ・しょうゆ
  • えび…7~8尾
  • しょうがじょうゆのしょうが…2~3枚
  • ・みりん、酒、砂糖
下ごしらえ

下ごしらえ

きれいな空き瓶などにしょうがを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。

●2~3日後から使える。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

えびは足を除いて殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く。しょうがはせん切りにする。

えびのしょうがじょうゆ炒めの作り方1

しょうがじょうゆに漬けたしょうがは、せん切りにして一緒に料理する。


2.

フライパンにしょうがじょうゆを入れ、みりん、酒、砂糖、水各大さじ1、2のしょうがを入れて火にかける。

3.

3が煮立ったら2のえびを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

調理: 撮影:木村拓

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