あさりの潮汁
時短でラク
15kcal
1.0g
15min
材料（２人分）
- 冷凍あさり(砂抜き)…150g
- 万能ねぎの小口切り…適宜
- ・酒、塩、しょうゆ
冷凍あさり(砂抜き)…150g
万能ねぎの小口切り…適宜
・酒、塩、しょうゆ
万能ねぎの小口切り…適宜
・酒、塩、しょうゆ
作り方
- 鍋に水２カップ、凍ったままのあさりを入れて火にかける。
あさりは砂抜きをして冷凍しておくと便利。凍ったまま水と一緒に火にかけるだけで、あさりのだしが出た潮汁に。 - あさりの口があいたら酒大さじ1/2を加えてひと煮立ちさせ、塩、しょうゆ少々で調味する。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
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