ほうれん草の煮びたし
50kcal
1.3g
材料（２人分）
油揚げ…1/2枚
ほうれん草…1/2わ(約150g)
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ
ほうれん草…1/2わ(約150g)
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、酒、しょうゆ
作り方
- ほうれん草はゆで、６cm長さに切ってさらに水けを絞る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、さまして水けを絞り、細く切る。
- 鍋にだし汁を煮立たせ、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、しょうゆ少々で調味する。油揚げ、ほうれん草を加えてさっと煮る。
ほうれん草は温める程度にしたいので、煮汁に加えてさっと煮るだけ。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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