たこのピリ辛にんにく炒め

たこのピリ辛にんにく炒め

にんにくの香りが食欲をそそる

カロリー
145kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ゆでたこの足……1本(約120g)

にんにく…1片

赤とうがらしの小口切り…1本分

合わせ調味料

 ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

ゆでたこは1cm幅のそぎ切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくを入れて炒める。にんにくに色がつきはじめたらとうがらし、たこを加えて炒め、油がまわったら、合わせ調味料を加える。全体にからめて器に盛り、こしょう少々ふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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