コンビーフのトマト肉じゃが
297kcal
2.6g
20min
材料（２人分）
コンビーフ缶…１缶(約100g)
じゃがいも…小４個(約400g)
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…８個
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/4カップ
・水…１ 1/4カップ
じゃがいも…小４個(約400g)
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…８個
万能ねぎの小口切り…適量
煮汁
・めんつゆ(３倍濃縮)…1/4カップ
・水…１ 1/4カップ
作り方
- じゃがいもは半分に切り、約５分水にさらして、水けをきる。玉ねぎは４等分のくし形切りにする。
- 鍋に１を入れ、コンビーフを手で粗くほぐして加え、煮汁を注ぐ。火にかけ、煮立ったら弱火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをして、約８分煮る。
鍋にじゃがいも、コンビーフ、玉ねぎを入れ、めんつゆを注いで煮るだけだから、とっても簡単。 - 落としぶたを取ってトマトを加え、さらに約２分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中村陽子
- 料理研究家、幼児食インストラクター。料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の経験から離乳食やデコ弁、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格を活かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、web、広告などで活躍。一男一女の母でもあり、子どもと楽しむ親子クッキングをライフワークとしている。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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