玉ねぎとがんも煮
247kcal
1.5g
18min
材料（２人分）
がんもどき…２個
玉ねぎ…１個
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、砂糖
玉ねぎ…１個
だし汁…1/2カップ
・しょうゆ、砂糖
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、さらに横１cm幅に切る。
- がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、４つに切る。
- 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ２を入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて１、２を加え、落としぶたをして約10分煮る。
- 玉ねぎがやわらかくなったら火を止め、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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