玉ねぎソテー

総合91

玉ねぎソテー

カロリー
113kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

玉ねぎ…1個

パセリのみじん切り…少々

・しょうゆ、みりん、ごま油、サラダ油、塩、こしょう、バター

作り方

1.

玉ねぎは7mm厚さの輪切りにし、レンジで2分弱加熱する。熱いうちにしょうゆ、みりん各大さじ1、ごま油小さじ1に漬け、両面に味がしみるよう途中で返しながら、約5分おく。

2.

玉ねぎがバラバラにならないよう、ようじなどで留め、フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、両面焼きつける。

3.

塩、こしょう各少々で味をととのえ、仕上げにバター小さじ1を入れて焼き色をつけたら、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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