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豚しゃぶのしょうがあんかけ

しょうがの風味が広がるさっぱりした一品

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豚しゃぶのしょうがあんかけ
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豚しゃぶのしょうがあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

220Kcal
豚しゃぶのしょうがあんかけの塩分

塩分

1.1g
豚しゃぶのしょうがあんかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • レタス…3枚
  • 大根おろし(軽く汁をきったもの)…5cm分
  • 青じそのせん切り…5枚分
  • しょうがあん
  •  ・おろししょうが…小さじ2
  •  ・だし汁…大さじ3
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルにしょうがあんの材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱する。取り出してよく混ぜ、さらに約20秒加熱して混ぜる。

豚しゃぶのしょうがあんかけの作り方1

しょうがあんは電子レンジ加熱後、だまにならないようによく混ぜ合わせる。


2.

熱湯に塩、酒各適宜を入れ、豚肉を1枚ずつ広げてさっとゆでて、ざるにあけて粗熱をとる。

3.

レタスは食べやすい大きさにちぎって2、大根おろしと混ぜる。器に盛り、しそをのせて1をかける。

調理: 撮影:原務


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