ベークドポテト アンチョビーパセリチーズ

ベークドポテト アンチョビーパセリチーズ

イタリアンの定番を一緒に

カロリー
188kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…2個

アンチョビー(フィレ)…4枚

ピザ用チーズ…30g

パセリのみじん切り…小さじ2

オリーブ油…小さじ1

作り方

1.

アンチョビー(フィレ)は包丁で粗くたたく。

2.
じゃがいもはラップで包んで電子レンジで加熱し、中までしっかり火を通す。

じゃがいもはラップで包んで電子レンジで加熱し、中までしっかり火を通す。

じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、皮つきのまま高さの半分くらいまで十字に切り目を入れる。1個ずつラップで包み、電子レンジで約5分加熱し、上下を返してさらに約5分加熱する。

3.
じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げ、具材をのせやすくする。

じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げ、具材をのせやすくする。

粗熱がとれたらラップをはずし、じゃがいもの下半分を押さえて切れ目を広げる。切れ目にピザ用チーズ、1、パセリのみじん切りを入れ、オリーブ油をかける。

4.

オーブントースターの受け皿にのせて約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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