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かぶのナムルの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(作りやすい分量)

  • かぶ…2個
  • かぶの葉…適宜
  • 白いりごま…少々
  • ・塩、酢、砂糖
作り方

作り方

1.

かぶは半分に切り、縦薄切りにする。かぶの葉、茎は小口切りにする。

2.

ボウルに1を入れ、塩小さじ1/3をもみ込んで約5分おき、水けを軽く絞る。酢大さじ2、砂糖小さじ1、ごまを加えて混ぜる。

※冷蔵庫で2~3日ほど保存可能。

調理: 撮影:竹内章雄


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