ラー白菜

時短、塩分控えめ

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ラー白菜

辛さはお好みで

カロリー
48kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
その他
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

白菜(内側のやわらかい部分)…200g

しょうがのせん切り…1かけ分

合わせ調味料

 ・黒酢…大さじ1

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1

 ・ラー油…少々

・ごま油

作り方

1.

白菜は葉をざく切りに、軸を5~6cm長さ、7~8mm幅の棒状に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱してしょうがを炒め、白菜を入れて強めの中火で約1分しんなりするまで炒める。合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてそのままおいてさまし、味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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