油揚げ入り沢煮椀
79kcal
2.2g
材料（２人分）
油揚げ…1/2枚
ごぼう…1/3本
大根…４cm(約150g)
にんじん…1/3本
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
ごぼう…1/3本
大根…４cm(約150g)
にんじん…1/3本
「かんたん和だし」…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
- ごぼうは皮をこそげて４cm長さのせん切りにし、水に約５分さらす。大根、にんじんも４cm長さのせん切りにする。
- 油揚げは手で一枚に開き、４cm長さのせん切りにする。
- 鍋に「かんたん和だし」を入れ、１のごぼうは水けをきり、大根、にんじん、２とともに加えて火にかけ、７〜８分煮る。
- 野菜がやわらかくなったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ１で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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