料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚とえのきのカリカリ揚げ

クリスピーなえのきたけの食感がやみつきに

豚とえのきのカリカリ揚げをfacebookでシェアする
豚とえのきのカリカリ揚げをTwitterでつぶやく
豚とえのきのカリカリ揚げをmixiチェック
豚とえのきのカリカリ揚げをLINEに送る
豚とえのきのカリカリ揚げ
豚とえのきのカリカリ揚げを印刷する 豚とえのきのカリカリ揚げをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚とえのきのカリカリ揚げのカロリーカロリー
(1人分)

385Kcal
豚とえのきのカリカリ揚げの塩分

塩分

1.8g
豚とえのきのカリカリ揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 下味
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • サラダ菜…3枚
  • おろししょうが…適宜
  • ・片栗粉、揚げ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切って下味の材料をもみ込み、片栗粉大さじ1 1/2をまぶす。えのきたけは1~2本ずつにバラバラにし、片栗粉小さじ2を全体にまぶす。

2.

フライパンに揚げ油を1~2cm深さまで入れて熱し、えのきたけの1/3量を入れる。箸でほぐしながら、強火で約1分30秒揚げ、こんがり色づいてカリカリになったら取り出して油をきる。残りも半量ずつ同様に揚げる。続けて1の豚肉をほぐしながら入れ、こんがりと色づくまで2~3分揚げる。

豚とえのきのカリカリ揚げの作り方2

えのきたけは1度でなく3回に分けて揚げると、油の温度が下がらずカリッと揚がる。少量ずつ入れて。


3.

器にサラダ菜を敷き、2のえのきたけ、豚肉の順に盛りつける。しょうが、しょうゆ大さじ1を小皿に入れて添える。

調理: 撮影:福岡拓


豚とえのきのカリカリ揚げと同じ材料で作れる料理レシピ

豚とえのきのカリカリ揚げの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X