とりの甘酢しょうが煮
236kcal
2.2g
20min
材料(2人分)
とり手羽元…6本
しょうが…1かけ
チンゲン菜…2株
煮汁
・酢、みりん…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・水…1カップ
しょうが…1かけ
チンゲン菜…2株
煮汁
・酢、みりん…各大さじ2
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・水…1カップ
作り方
- 手羽元は骨に沿ってところどころ約1cm深さの切り込みを入れる。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。チンゲン菜は四つ割りにし、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。
- 鍋に手羽元、しょうが、煮汁を入れて火にかけ、ふたをして強火で煮る。沸騰したらアクを取り、ずらしてふたをして12〜13分煮る。
- チンゲン菜を加えてふたをし、さっと煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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