かぼちゃの豆腐ソース焼き
282kcal
1.2g
20min
材料（２人分）
粉チーズ…大さじ１
絹ごし豆腐…１丁(150g)
かぼちゃ…小1/4個
グリーンピース(缶詰)…大さじ１
・マヨネーズ、みそ、塩、こしょう
絹ごし豆腐…１丁(150g)
かぼちゃ…小1/4個
グリーンピース(缶詰)…大さじ１
・マヨネーズ、みそ、塩、こしょう
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んで約30分ざるにのせ、しっかり水きりする。急ぐ場合は耐熱容器にのせ、ラップなしで２〜３分電子レンジで加熱すれば早く水きりができる。
- かぼちゃは７〜８mm幅に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。竹串がすっと通ればOK。
- １の豆腐にマヨネーズ大さじ２、みそ大さじ1/2弱、塩、こしょう各少々を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。
- 耐熱容器に２を並べ入れて３をかけ、粉チーズをふり、グリーンピースをのせる。オーブントースターで５〜７分焼いて焼き色をつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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