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かぶのハーブマリネ

短時間で味がしみこんで風味のよいマリネに

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かぶのハーブマリネのカロリーカロリー
(1人分)

38Kcal
かぶのハーブマリネの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • かぶ(葉つき)…小3個(約150g)
  • レモン汁…小さじ1/2
  • バジル(ドライ)…小さじ1
  • ・塩、砂糖、酒、オリーブ油
作り方

作り方

1.

かぶは茎を3cm残して葉と切り分け、6等分のくし形に切る。葉1個分(約30g)は3cm長さに切る。

2.

すべて耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/2、酒小さじ1をふって軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

バジル、オリーブ油小さじ1、レモン汁を加えて全体になじむまで混ぜる。かぶに密着させるようにラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。

調理: 撮影:白根正治

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