アボカドののり巻き天ぷら

アボカドののり巻き天ぷら

まわりはカリッと、中はふっくら

カロリー
259kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

アボカド…1/2個

塩…小さじ1/4

水…75ml

小麦粉…50g

焼きのり…1/4枚

揚げ油、ゆずこしょう…適宜

作り方

1.

アボカドは縦半分に切る。ボウルに塩、水を入れて菜箸で軽く混ぜ、小麦粉を加えてさっくり混ぜ合わせてころもを作る。焼きのりは縦半分に切ってそれぞれアボカド1切れを巻き、ころもにくぐらせる。

2.

フライパンに2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、1をさっと揚げる。器に盛り、ゆずこしょうを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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