きつねお焼き

時短、塩分控えめ

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きつねお焼き

中からホクホクのじゃがいもが!

カロリー
241kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…2枚

ちりめんじゃこ…大さじ2

じゃがいも…2個

万能ねぎの小口切り…2本分

キャベツのせん切り…1枚分

ポン酢じょうゆ…適宜

作り方

1.

じゃがいもは洗って皮つきのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、木べらでつぶし、じゃこ、万能ねぎを加えて混ぜる。

2.

油揚げは横半分に切り、切り口から袋状に開く。1を1/4量ずつ詰め、口をつまようじで縫うように留める。

3.

フライパンを火にかけて2を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。キャベツとともに器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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