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しょうがみそ

ごまの風味がアクセント

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しょうがみその塩分

塩分

25.5g
材料

材料(作りやすい分量)

  • おろししょうが…大さじ2 1/2
  • 白すりごま…大さじ5
  • ・サラダ油、みそ、みりん
作り方

作り方

鍋に油小さじ2を熱し、おろししょうがを入れて炒める。しょうがと油がなじんだら弱火にし、みそ200g、みりん大さじ4を加えて木べらで混ぜながら煮る。ふつふつとしたら火を止め、すりごまを加えてよく混ぜる。
●さめたら清潔な保存容器に入れる。冷蔵庫で約1カ月保存可能。

調理: 撮影:白根正治

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